酸湯子算是東北比較有特色的面條，整體制作過(guò)程趙啟明不知道，但他知道酸湯子的酸味不是用醋調(diào)出來(lái)的，同時(shí)勁道、滑嫩且為粗糧（玉米）面食，開胃又好吃。
而說(shuō)到東北特色面條的話，除了酸湯子還有冷面，不過(guò)現(xiàn)在的天氣不適合吃冷面，而熱湯冷面和冰鎮(zhèn)冷面在口感上還是有很大差別的。
“還吃得慣？聽玉燕說(shuō)你老家也是東北的，后來(lái)家人去廣陵了，應(yīng)該也有幾年沒(méi)吃著這個(gè)了吧?！倍俗诘首由?，寧母看著...