“張總,新品這兩天賣的挺好的,但您怎么看著不太高興啊”?
奶茶店里,財叔揪著衣服角,一臉試探地說。
張開重重地嘆了一口氣。
“唉,財叔,我是為你感到憂傷”!
“啊?這話怎么說”?財叔一驚,臉上的褶子情不自禁地收緊。
“來,財叔,坐下說話”,張開用手指背敲著面前的桌子,笑的和藹親切。
“哦哦”,財叔忙不迭地坐下,緊張地看著張開。
“財叔,我問你,看到店外面一大攤客人排隊買奶茶,你會不會覺得壓力大、緊張”?
這話說到了財叔的心坎里,財叔心里一暖,用樸實人一貫地口吻說,“壓力大也沒有辦法啊,自從卡座砍掉一大半之后咱們這個店就總排隊,顧客排隊的時候我就提醒自己手快點,爭取讓她們快點喝上奶茶”。
張開拿起小錘子咣當一聲敲擊桌面,“問題就出在這里”!
“啊,哪里出了問題”?財叔一驚,身子本能地一縮。
張開慈祥地看著財叔,一臉語重心長,“問題就出現(xiàn)在你身上,財叔。你為什么總是要取悅顧客呢?你為什么,不多聆聽一下自己內(nèi)心的想法呢”?
“你因為顧客排隊而影響了你的節(jié)奏,殊不知你雖然加快了速度,但卻降低了奶茶的質(zhì)量。你快速做出來的奶茶,毫無靈魂可言”。
“并且長時間高強度的工作已經(jīng)對你的心腦功能造成了一些損害,作為老板我不能再這樣放任下去了,我必須要及時規(guī)勸你”。
“財叔,我認為你主要缺乏一種王者精神”。
“……我主要缺乏一種王者精神”?
“啊”!財叔緩緩發(fā)出一聲喊叫,他瞬間被醍醐灌頂了。
張總說的對,奶茶店火了之后他的心態(tài)飄了。
現(xiàn)在的他,眼睛已經(jīng)被金錢利欲所蒙蔽,變成了只要能促銷量,就拼命壓榨自己的可憐人,失去了自己的初心。
這些天,他已經(jīng)感覺到身體有些不對勁了,可他找不出原因來。
現(xiàn)在好,他的問題被張總一言指出。他一下子就沖破了任督二脈,五臟六腑內(nèi)積淤全消!
張總,好張總,總是那么的眼光獨到,鞭辟入里!
困擾他多天的心病得以解決。財叔激動地握住張開的手,“張總,聽您一句話,勝讀十年書!我明白了,從今往后,我要堅定地做我自己。無論顧客如何催單,我不會再改變”!
“你差不多領會了我的意思”,張開頗為滿意地說。
“不過僅僅靠你的自覺那是不行的”,張開一邊說,一邊從公文包里掏出一個電子計件器。
“啊,張總,這是”?
“這是幫助你做自己的小工具”,張開說,一邊摁開了電子計件器的摁鈕。
“從明天開始,你一個小時最多做30杯奶茶,這個電子計件器會監(jiān)督你,當你一個小時內(nèi)做出的奶茶超過30杯,計件器會持續(xù)高分貝嚎叫13秒,然后原地爆炸——到時候你要記得及時撥打幺幺九”。
“啊……這……”?財叔始料不及地說,“可我原來一小時能做出50杯啊”?
“從現(xiàn)在開始,你一個小時只能做30杯了”,張開攤平雙手向下壓。
“慢,要學會慢下來。財叔,你明白吧?浮躁,是你現(xiàn)在最大的問題。你被外面排隊的顧客排的飄了。你要慢下來重新找回你自己,慢慢地用心沖一杯好奶茶”。
財叔認真地聽著,猛點頭,“張總,我好像明白了”。
“財叔,明白人啊”!張開重重地拍著財叔的肩膀,欣慰地笑了。
“張總,這恐怕不靠譜吧”?在旁邊拖地的王韜聽完他們的對話放下拖把,走了過來。
“財叔一個小時做50杯奶茶的時候,店外面的排隊問題就非常嚴重,現(xiàn)在一個小時產(chǎn)出減少到30杯,那外面的隊不得排到藍鯨路去啊”?
“哈哈,我就是這個意思”。張開拍手稱塊。
?。???
張開急忙改口,“哈哈,我是說,反正一個小時做30杯還是50杯顧客都要排隊,不如索性就給財叔減減負,不要搞得那么累”。
王韜露出迷茫的表情,“張總您這話聽上去似乎是有點道理,但我怎么總覺得好像哪里不太對”?
張開鄭重地拍王韜的肩,“有的時候比較深奧的道理可能你在第一時間可能理解,相信你的直覺就夠了”。
“我們當前工作的重心之重就是努力提高我們產(chǎn)品的質(zhì)量,這樣即使顧客需要排隊,他們也會排的情愿、排的甘心。不經(jīng)歷風雨怎能見彩虹,不用排隊就能輕易喝到的奶茶怎能讓顧客印象深刻”?
“這……這?”王韜張著嘴,他心里有很多小問號,但他此時竟無言以對。
張開愉快地打了個響指,“上述關于每小時產(chǎn)出奶茶數(shù)量的問題只是第一點,下面我要提出第二點問題。咱們這次要打連環(huán)拳、組合拳、重拳出擊,必能收獲奇效”!
財叔和王韜都露出拭目以待的表情。
張開從公文包里掏出一本分析報告,推到桌子面前。
“限購”???!
“是的”,張開得意地說。
“從明天開始我們店要嚴格實行限購制度,每位顧客憑證件每天單次只能購買一杯奶茶”。
“這個創(chuàng)意是我研究了市面上二十幾家成功奶茶店的經(jīng)營模式后總結出來的。很多熱門奶茶店例如大喜慶、麥吉馬騎、采用了限購模式后都獲得了大成功。所以我們的限購模式有很強的理論實踐支持”。
王韜緩緩扶額,“張總,我覺得限購制度可以再考慮一下。我們這種小破店,買個奶茶還要憑證件限購,你不怕把顧客都勸退嗎”?
“小王,我認為你也主要缺乏一種王者精神”,張開說。
“做生意,不能束手束腳嘛,既然這種模式經(jīng)過市場證明前途是光明的,我們就要大膽嘗試啊——即使過兩天可能出現(xiàn)小部分客戶流失的情況,這也只是黎明前的黑暗、成功道路上的暫時波折。你要相信,只要我們堅持做下去,就總會成功的”。
這一番話聽的財叔心潮澎湃,拍手叫好。財叔崇拜地說,“張總,您又說到我的心坎兒里了,我百分之百贊同限購模式”!
財叔轉過頭,竟然開始勸王韜,“小王,年輕人思路不能太古板,我覺得你應該好好向張總學習,學習如何把思路打開”!
王韜好像笑了一聲,這情景實在太荒誕了,他覺得自己好像在做夢。
“那么這件事就這么愉快地決定了吧,期待大家明天的表現(xiàn)”!張開笑的一臉滿足,用力地拍了拍王韜的肩膀,大步走出了奶茶店。
垃圾奶茶店效率慢還限購?張開邊想邊不由得笑出了聲。
試想當明天那些女孩,在苦苦排了五個小時之后被告知只能憑證件購買一杯的情形,一定是絕美吧?
然后她們就會惱羞成怒地去網(wǎng)上發(fā)帖子咒罵、打一星差評。
這樣下去還怕不涼嗎?
只怕到時候涼的透透的,一千個王彩鈴帶貨也帶不起來了吧。
哦哈哈哈哈哈,一切盡在張總掌握之中。
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