晴朗的早上天高云淡，張開笑盈盈走進王吧大門視察工作。
幾個服務員在外邊擦柱子修剪花草，看見張開全是一臉畢恭畢敬地眉開眼笑，“張～總～好”。
張開也笑，“大家好，工作不要太辛苦，多注意身體”！
“謝～謝～張～總～關懷”。
“張總，請上車”。王韜不知道從哪里冒出來，手里扶著兩個平衡車。
張開低頭看了一眼，吃了一驚，“小王，這是干什么啊，真新鮮”。
“平衡車啊，張總”，王韜說，說完自己先上了一輛，“咱們這個餐吧面積太大了，不用代步車逛不完”。
“好主意呀”，張開明白過來，上了另外一輛平衡車，然后他們兩個人就wu～地一聲滑進去了。
“哎呀，咱們這個地方真大嘿！跟滑旱冰似的”！
“一層2000平，6個標準籃球場加一塊也不過如此了。哎，張總，您慢點兒”。王韜一邊說一邊扶著張開。
張開瀟灑地揮手，“沒事，我有多年開跑跑卡丁車經(jīng)驗，技術嫻熟，這叫斷位漂移”！
陽光穿過大落地窗照進來，張開快樂地在室內(nèi)風馳電掣，恬靜，美麗，風吹、幸福。所謂大平層的高級享受，也不過如此吧。
“張總，咱們這里的所有座椅板凳、地板臺階全部已經(jīng)收拾的煥然一新，我們隨時準備迎接明天下午的盛大開業(yè)”。服務員代表甜甜地說。
“干的不錯，大家辛苦了”！張開在平衡車上揮手。
“張總，咱們廚房的一切也已經(jīng)準備就緒，我們將以飽滿的熱情和專業(yè)的態(tài)度迎接明天下午的考驗”。廚師代表李大廚說。
“大家辛苦了”！張開滿意地揮著手，忽然發(fā)現(xiàn)列隊的十個廚師好像少了一個，于是他停了下來。
一個、兩個、三個……九個。
“白國超呢”？張開問道。
李大廚露出一絲苦笑，“白二廚在備菜間研究菜單吶”。
“哈哈，什么菜單？不是說了讓他隨便安排幾道菜就行了嗎”？
李大廚說，“張總您是說是隨便，但是白二廚也不敢真隨便啊。白二廚對您的指示非常重視，從星期一任務下達開始就關在廚房里研究”。
“是啊，聽說他昨天晚上沒回家，就睡在廚房里”，曹師傅說。
張開大笑，“這是什么情況？我去廚房看看”。說罷，踩著平衡車滑向備菜間。
備菜間內(nèi)云霧蒸騰，煙燒火燎。白國超在油煙中認真地顛著勺，一邊顛一邊用筆在本子上記著什么東西。
張開敲了敲玻璃窗，“白師傅”？
白國超轉(zhuǎn)過身，看是張開，臉色一驚，手快地關了火，小跑著給張開開了門。
“張總好”，白國超禮貌地說。
張開說，“我就是過來看看，沒事，聽說你昨天晚上一宿沒有回去”？
話說到這里，白國超臉上露出了做完好人好事不圖回報的那種質(zhì)樸表情。
“嗨，這都是份內(nèi)的事，應該的”！
??？
“應該什么??？不～應～該”。張開說，“你剛來到店里，有些規(guī)則不知道。咱們店嚴禁加班，這次就算了，下不為例。一會兒我會聯(lián)系李會計付給你雙倍的加班工資”。
嚴禁加班？
白國超豎著耳朵聽著，大大的眼睛里裝滿大大的疑惑。
然后心中，忽然被一陣洶涌的暖流填滿。
張總，是什么樣的神仙上司??？
只聽說過老板讓員工拼命加班的，沒聽說過老板嚴禁員工加班的。白國超一瞬間淚目，他真是感動壞了。
聯(lián)想起原來在小天府打工的日子，真是一個蒂育，一個天堂。
這樣的張總，怎能讓人不加倍地去回報？
白國超激動地朝張開鞠了一躬，“張總，您對員工真是太好了，我一定會加倍鉆研廚藝，努力不讓您失望的”。
？？
張開迷惑地看著白國超。
這是什么發(fā)言？
這個白國超，究竟明不明白自己雇傭他的意義所在啊。
張開拍了拍白國超的肩，“別那么嚴肅，你在這做了一晚上的菜啊，讓我看看你的成果吧”。
“我也是這么想的”，白國超喜悅地說，輕手輕腳地拉開保溫柜，端出了一大桌子菜。
居然還有一絲絲香味在室內(nèi)彌漫開來。
張開驚了。
張開原以為白國超是個烹飪菜鳥，這從他連續(xù)被開除三次地履歷中可以得知，因為一家餐廳的老板可能會眼神不好，但連續(xù)三家老板眼神都不好，這個概率就很低了。
其次，白國超在上星期選拔賽上的表現(xiàn)也讓張開確定了這種想法，那盤魚香肉絲，他確實做的很差。
可現(xiàn)在是怎么回事？
桌子上滿滿地擺著一大面精品菜肴，先不說味道，至少色和香都是有的。
甚至還包括了松鼠鱖魚、蟹肉龍蝦凍這種高難度的作品。
“這些，全都是你做的”？
“是的”，白國超謙虛地說，“從前都是一個人摸索，但來到店里之后，師傅們都是行業(yè)內(nèi)有名的大師，也很愿意幫助我，我很幸運的得到了跟這么多頂尖名出學習的機會，所以在廚藝上有一點點微小的進步”。
“張總，您嘗嘗這盤櫻桃肉”，白國超拿起一個盤子端到張開面前。
張開就吃了一口。
味道居然還不錯？
張開震驚了。
這哪兒是什么微小的進步啊，這根本是回爐重造了好不好。
一個人怎么可能在短短一個星期內(nèi)就有這么大的轉(zhuǎn)變啊？
張開深吸一口氣，覺得自己好像把自己給坑了。
備菜間外忽然傳來了陣陣掌聲。
九位名廚像認親會上的彩蛋嘉賓，一個個走進來，面帶笑容。
“士別三日，就應該刮目相看啊”。曹大廚笑著說。
李大廚敬佩地說，“小白的廚藝我是知道的，當初張總在選拔會上選擇了小白，我也一度很震驚，但今天才終于明白了張總的深意所在啊。張總，沒想到您的目光這樣深遠”！
？？？
什么意思？
草莓大師不住點頭，“我們都沒想到小白居然這么有天賦，從前是沒有正確的老師教他，其實他是是一點就通啊。這幾天我們幾個人各自教了小白幾招，小白的進步就很明顯了，當然這跟他的努力也分不開。不過最令我震驚的還是張總的眼光啊，毒辣，一眼就能看出誰是璞玉”。
“咝～”
張開深吸一口氣，這空氣怎么突然讓人有點窒息?。?p> 白國超質(zhì)樸地笑著，“張總，感謝您讓我有機會成為更優(yōu)秀的人”。
“這是我這幾天琢磨出來的菜單，請您過目……”
白國超轉(zhuǎn)身要去拿菜單，卻被張開攔了下來。
“小白啊，不用看了”。
“啊”？白國超沒明白。
“其實這個菜單呢，確實是我對你的一個磨練，希望你能夠精進廚藝，現(xiàn)在你果然不負我的重望，非常好”。
張開信口開河地胡說著，迅速認清了事實。呵呵，事已至此，指望白國超的廚藝嚇跑顧客已經(jīng)不可取，不過他還有更絕的后招。
“其實我自己有一套菜單，分享給你，我覺得非常適合餐廳的定位”。
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