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清河食記

第27章 炒豆

清河食記 陳杉杉 1176 2020-05-15 11:37:48

  宋陽(yáng)舒卻從書(shū)賬上抬起頭道:“小二,想去便去吧?!?p>  “好勒”小二得了掌柜的允許,將手中的掃帚一扔,一溜煙地跑了出去。

  看著小二瀟灑的背影,饕餮沉默了一會(huì)兒?jiǎn)柕溃骸罢乒竦模呛诘安皇悄闳拥酵胰サ?,怎的又放他去??p>  原來(lái)那日饕餮原本是打算在秦家送禮的房間里躲上一躲,等童家那嬸子放完?yáng)|西再出來(lái)。

  可見(jiàn)那童家嬸子放下白米面后,竟直直地朝著那籃有問(wèn)題的雞蛋走過(guò)去,粗粗檢查了一眼,這才松了口氣出去。

  見(jiàn)到這里,饕餮哪里還不明白,這籃子雞蛋只怕和童家嬸子有什么關(guān)系,出來(lái)之后便告訴了自家掌柜。

  罪魁禍?zhǔn)走@時(shí)卻抬起頭,露出一個(gè)得體的微笑道:“街里街坊的,今后我們還要在這里做買(mǎi)賣(mài),若只有浮生堂無(wú)動(dòng)于衷,也顯得太過(guò)不近人情了。”

  饕餮看著滿臉真誠(chéng)的掌柜,打了一個(gè)寒顫,搖搖頭轉(zhuǎn)身便準(zhǔn)備回去后院,這時(shí)又聽(tīng)到掌柜的聲音在后面道:“今晚和我去河邊一趟,多準(zhǔn)備些蝎子爪。”

  饕餮腳步只是頓一頓,點(diǎn)點(diǎn)頭,卻腳步一轉(zhuǎn),搖搖晃晃地走出了浮生堂。

  “蝎子爪”倒也不是真的蝎子,而是炒熟的黃豆。

  炒作的過(guò)程也不算復(fù)雜。

  將黃豆加入鹽,沖井水調(diào)勻,再扔上幾塊八角和茴香泡好,不過(guò)接下來(lái)卻是要干凈的沙土放入鍋中加熱。

  沙土需要濕潤(rùn)卻又容易分離,捏在手中不散,輕輕一搓才會(huì)散落視為最佳。

  因此在人跡罕見(jiàn)的河邊沙土是最佳的。

  饕餮這一出去,便是一炷香后才回來(lái)。肩上扛了滿滿一袋。

  宋陽(yáng)舒依舊老神在在地看著他的賬本,饕餮也不磨蹭,扛了沙土便回到廚房。

  在炒鍋里倒放上沙土,又在灶臺(tái)里塞了兩根半劈好的木柴,將火燒的熊熊的。

  等沙土都熱乎了,饕餮這才倒入泡發(fā)好的黃豆,開(kāi)始翻炒。

  黃燦燦的豆子在沙土中逐漸的膨脹,直到滾圓,并且有道道裂紋的時(shí)候,饕餮這才停止翻炒。

  饕餮將豆子曬出來(lái),細(xì)細(xì)收入袋子中,這才拍拍手出了廚房。

  小二這個(gè)時(shí)候看完熱鬧也回來(lái)了,正一臉興奮地和宋陽(yáng)舒分享河邊的見(jiàn)聞。

  “掌柜的,您沒(méi)看見(jiàn),大伙撈了半天都沒(méi)撈到一個(gè)人影的時(shí)候,童家那當(dāng)家的還刮了童家嬸子兩大耳刮子。”小二邊說(shuō)著還手舞足蹈。

  饕餮聽(tīng)了嘖嘖搖頭道:“童家那老頭平時(shí)性子悶悶,老實(shí)巴交一個(gè)人,沒(méi)看出來(lái)是個(gè)動(dòng)手打老婆的啊。”

  小二解釋道:“嗨,還不是童家嬸子忽然朝著正在幫忙的秦阿同推了一把,差點(diǎn)將他推下了河,童家老頭這才突然動(dòng)了手?!?p>  見(jiàn)掌柜的也抬起了頭,小二說(shuō)的越發(fā)的仔細(xì)道:“那老頭一邊扇一邊說(shuō)是因?yàn)閶鹱邮樟瞬桓沂盏腻X(qián)去干傷天害理的事,這才報(bào)應(yīng)到自己的孫子?!?p>  小二說(shuō)完,又轉(zhuǎn)向掌柜道:“掌柜的,你說(shuō)童家大娘是去干了什么傷天害理的事?”

  宋陽(yáng)舒抬眼看向門(mén)外,只見(jiàn)街道上漸漸地?zé)狒[了起來(lái),他的聲音淡淡,似乎會(huì)淹沒(méi)在人群之中,卻又無(wú)比清晰地穿透抵達(dá)小二的耳邊:“段家怕是還沒(méi)有斷了換命的心?!?p>  小二一愣,還想多問(wèn)問(wèn),門(mén)外卻已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)走進(jìn)來(lái)幾個(gè)客人,其中一人對(duì)著小二高聲吩咐道:“小二,來(lái)兩碗素湯面?!?p>  小二應(yīng)了下來(lái),再看向掌柜的時(shí)候,只見(jiàn)他又低頭查看起了賬簿。

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