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寥落

第16章 魚湯

寥落 陶令齡 1465 2020-05-09 06:30:00

  魏瞻錫說道:“我今日捕了幾尾鯽魚,可跑了好幾個客棧,都是在糟蹋我的魚。聽說您們客棧有個廚子手藝不錯,想讓他為我燒制一尾,嘗嘗鮮?!?p>  說完,他家小廝從馬車里拿了一個魚簍下來,給了我。

  他的聲音很好聽,似玉器撞擊般地清脆。

  我接過了魚簍,魚還很鮮活,不時地張著嘴巴。

  魏瞻錫見我沒有回答,問道:“怎么了?”

  我回道:“這魚還很鮮活,公子辛苦捕撈,若它最后不能成為一道佳肴,的確可惜。”

  魏瞻錫說道:“那你有什么燒魚的佳策嗎?”

  我說道:“魚肉本來就鮮滑軟嫩,但這一帶的廚子都喜歡加不少調(diào)味料進行烹制,味道是不錯,但掩蓋了食材最本質(zhì)的味道。魚湯最是鮮美,公子可愿讓我試試?”

  魏瞻錫說道:“你可以?若你做出來的魚湯不好喝,我可不會輕饒糟蹋我魚的人?!?p>  我笑著說道:“公子,不試試怎么知道。若駱成真的做不出讓公子滿意的魚湯,那駱成任憑公子處置,但,若是公子滿意,可否請公子答應我一個要求?”

  魏瞻錫點了點頭,說道:“好?!?p>  我將鯽魚拿到了廚房,收拾干凈,劃上花刀,抹兩勺料酒和少許鹽進行腌制,去腥味,腌好后。

  控水,鍋里放油,燒熱,再將魚放進去,煎至兩面金黃,盛出,再下蔥姜蒜爆香。

  放魚,然后再放清水淹沒魚身,大火燒至魚湯變白,下豆腐,小火燉至湯汁濃稠,最后,散適量鹽和蔥花即可。

  鯽魚豆腐湯味道咸鮮可口,柳冰貍是很喜歡喝的,但不知那位公子喜不喜歡,畢竟只是道很平常的家常菜。

  魏瞻錫包了一間樓上的廂房,我小心地將魚湯端了上去,心情有些忐忑,敲了敲門。

  魏瞻錫的小廝為我開了門,我看了過去,魏瞻錫已經(jīng)拿下了戴在頭上的帷帽,他的長相本就驚為天人,我忍不住多看了幾眼。

  魏瞻錫看到了我的眼神,一雙狹長的丹鳳眼含著笑意,說道:“你覺得我長得怎樣?”

  我移開了眼睛,將魚湯放在他桌上,如實說道:“公子的長相比天上的仙人還要出眾幾分?!?p>  魏瞻錫拿了勺子,舀了一口魚湯,喝了下去,說道:“你見過天上的仙人?”

  我回道:“自然是沒有的,但小人平時也看過些寫天上神仙的話本子,想象過他們的長相,但公子確實是小人見過長得最風流倜儻的?!?p>  魏瞻錫喝了幾口魚湯,又拿起了筷子,夾起了些雪白的魚肉,笑著說道:“鯽魚燒制得不錯,魚肉質(zhì)細嫩,魚湯咸鮮可口,燒魚的人嘴也夠甜。你想要什么獎勵?”

  我聽到此,跪了下來,勉強擠出了幾滴眼淚,說道:“小的從小就父母早亡,成了孤兒,長大后勉強找了個當?shù)昀镄《幕钣嫞€是食不果腹,難保三餐。見公子衣著華貴,想必家境富足,可否請公子帶我回去,當個廚子也好?!?p>  魏瞻錫看著我,說道:“你這要求不低啊,要不我賞你百兩銀子,你省著點花,也夠你下半生了?!?p>  我繼續(xù)哭著說道:“授人以魚不如授人以漁,請公子成全?!?p>  魏瞻錫說道:“做我的廚子可不簡單,月錢雖然是不少,但你可能會一不小心丟了性命,如此,你也愿意?”

  我連忙回道:“小的愿意,小的一定會做好廚子的本分?!?p>  良久,魏瞻錫慢慢喝完了魚湯,看著跪在地上的我,走了過來,手指微捏了我的下巴。

  他說道:“哎,又是一個不怕死的,不過說來也是,我這長相也足以讓你們這些人,赴湯蹈火,飛蛾赴火了?!?p>  我與他四目相對,心中暗嘆一聲,這人還真是有些顧影自憐啊,不過他也有資本。

  我低下了眼眸,說道:“小的是男子,此生只鐘情于女子,還請公子自重?!?p>  魏瞻錫這才放下了手,說道:“罷了,罷了,可是可憐了你這雙眼睛?!?p>  他的眼睛生得很好看,水汪汪的,像清澈的一汪池水,清新靈動。

  但臉張得的確夠一般的,一不小心,丟人群里,估計,會找不著。魏瞻錫接著說道:“你去向你掌柜請辭吧,再收拾一下行囊,我待會去樓下馬車里等你?!?p>  我回道:“好的,我這就去,駱成多謝公子收留?!?p>  

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