第四十章 蔣三幫忙
管事一走，整個(gè)廚房終于安靜下來(lái)了，于柒兒準(zhǔn)備好好做東西。
“你叫什么名字？”于柒兒?jiǎn)柮媲扒迨莸哪凶印?p> 那小伙子嘿嘿一笑：“我姓蔣，家里排行老三，所以叫蔣三。”
于柒兒聽(tīng)了點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)年頭許多人家起名字都會(huì)這樣圖省事兒，“蔣三，櫻桃去核，荔枝去皮去核。”于柒兒淡定吩咐，那清瘦的小伙子答應(yīng)一聲，手腳麻利的開(kāi)始干活。
于柒兒看了一眼，他先是去凈手，然后再將一顆顆櫻桃荔枝挑揀好放進(jìn)水里，她勾唇一笑，這個(gè)叫蔣三小伙子倒是個(gè)不錯(cuò)的。
“我也來(lái)幫你！”郭小妹上前來(lái)，也不甘示弱，于柒兒點(diǎn)點(diǎn)頭，吩咐道：“接水，將這些泡上。”說(shuō)著，拿出了兩個(gè)紙包遞給她。
郭小妹點(diǎn)點(diǎn)頭，利落動(dòng)作。
這東西她見(jiàn)過(guò)，是之前于柒兒帶著他們?nèi)ハ懔箱佔(zhàn)永镔I的，原來(lái)那個(gè)時(shí)候她就有這計(jì)劃了。
一旁的顧言拉了個(gè)椅子坐在門口，仿佛一座天神，將所有的牛鬼蛇神擋在外面。
“你這是要做什么吃食？”張玉兒看著她有條不紊的安排，好奇的詢問(wèn)。
于柒兒笑著說(shuō)：“做一種甜品?！?p> “甜品？點(diǎn)心嗎？”張玉兒的印象中，最好吃的甜的東西就是點(diǎn)心了，有入口酥脆的，有甜膩可口的，不知道于柒兒要做的是什么樣的。
“算是吧！”于柒兒不知該怎么解釋，只模糊道。
“那我能幫你做些什么？”張玉兒好整以暇，不由也想加入其中。
于柒兒想了想說(shuō)道：“你幫我找些油紙，再拿些絲線來(lái)！”
油紙，絲線，這對(duì)張玉兒來(lái)說(shuō)不是難事，她帶著丫鬟快步出了廚房，到別處去拿，出門的時(shí)候，看到門外里三層外三層的圍著人。
“咳咳！”丫鬟先行將人清開(kāi)，請(qǐng)張玉兒出來(lái)，張玉兒站定，對(duì)圍著的人說(shuō)道：“大家先到別處忙吧，這里很快就好，別耽誤了做生意?！惫苁碌谋粠ё吆?，剩下的人都不是挑事兒的，也知曉張玉兒的身份，聽(tīng)到她的吩咐，紛紛稱是然后四散走開(kāi)了，只有幾個(gè)大師傅還在門口等著里面忙完。
等到張玉兒拿著于柒兒需要的東西回來(lái)，于柒兒面前的砧板上已經(jīng)擺放了好些東西。蔣三洗好處理好的櫻桃和荔枝，郭小妹泡好的兩碗水，一碗是淡淡的黃色，一碗是淡淡的藍(lán)色，顏色很好看。
“這是？”張玉兒覺(jué)得這顏色調(diào)的實(shí)在是好看。
“是蝶豆花和桂花制成的?！庇谄鈨旱挂膊徊厮?，細(xì)心的解釋道。
蝶豆花和桂花便是于柒兒之前交給郭小妹的兩個(gè)紙包。
“蝶豆花溫水調(diào)合便呈藍(lán)色，桂花熱水沖泡可呈黃色，用來(lái)給食物調(diào)色再好不過(guò)了?！庇谄鈨哼呎f(shuō)邊攪拌，然后將里面的花瓣撈出，“要是有檸檬就好了，還能做出別的顏色?！?p> 蔣三也在一旁認(rèn)真看著，這么處理花瓣他還是第一次見(jiàn)，聞言說(shuō)道：“去年里的干檸檬還有的，姑娘若是需要，我去取?！?p> 于柒兒搖搖頭：“必須得是新鮮檸檬，不然沒(méi)有檸檬酸，調(diào)不出來(lái)。”
蔣三一聽(tīng)，十分困惑：“不知姑娘說(shuō)的檸檬酸是何物？”
于柒兒一怔，哎呀，忘記了，這里的人怎么會(huì)聽(tīng)得懂她說(shuō)的這些，于是打哈哈道：“就是新鮮檸檬的汁水，那個(gè)才有用！”
蔣三聽(tīng)了總算是不再追問(wèn)。
“我們這里倒是甚少有這玩意兒，好像秋日里才會(huì)有，之前哥哥給過(guò)我一顆，酸的要死，你要那玩意兒干什么？”張玉兒好奇。
于柒兒笑笑：“不過(guò)是想著調(diào)味罷了，若是沒(méi)有也不打緊?！?p> 將話題揭過(guò)，于柒兒將泡好的蝶豆花水倒入鍋中煮沸，加入白涼粉和糖，不停攪拌，待到煮的差不多了，倒入碗中，稍稍放涼。
拿過(guò)油紙，折壓成半圓球狀，將涼的有些凝固的汁水舀入折好的圓球，再放上一顆櫻桃，用絲線將其余部分綁住，就成了一個(gè)油紙團(tuán)子
“拿些冰塊來(lái)！”于柒兒說(shuō)道。
話音剛落，蔣三趕忙跑去端冰塊，回來(lái)后，將包好的油紙團(tuán)子放入其中。
于柒兒按部就班，又做了幾個(gè)，蔣三已經(jīng)學(xué)會(huì)了，就做了起來(lái)，郭小妹與他配合，折油紙，綁線，倒是游刃有余。
于柒兒看他們做的有模有樣，就開(kāi)始做另外一份。
另外一碗水是桂花茶水，用同樣的方式調(diào)好，那邊蔣三他們已經(jīng)完成了，就又幫著她做這一份，這一份中間放的是櫻桃。
等到全部做完，于柒兒總算是松了口氣。
“接下來(lái)，準(zhǔn)備兩個(gè)好看的碟子吧！”
“一勺水加一個(gè)櫻桃，這玩意兒能吃嗎？”郭小妹覺(jué)得不放心，不是她大意，剛剛她自己也參與了并不覺(jué)得這東西有什么神奇之處，等會(huì)兒那管事回來(lái)了，還不得笑話死他們。
一旁的蔣三像是摸出些門道，他并沒(méi)有說(shuō)什么，只是去拿出兩個(gè)底面紋了桃枝樣子的碟子。
于柒兒看了，點(diǎn)點(diǎn)頭，別說(shuō)古代就是這點(diǎn)好，所有器皿都好看得不成樣子，這才配得上她高顏值的吃食嘛！
“蔣三，這東西你先幫我看好，我一會(huì)兒再過(guò)來(lái)拿！”于柒兒自信的說(shuō)著，然后就說(shuō)要回包廂。
眾人紛紛愣了，張玉兒不由開(kāi)口問(wèn)到：“你的吃的做好了？”
于柒兒點(diǎn)點(diǎn)頭。
“就是這個(gè)？”張玉兒看著眼前冰塊里的油紙包，一言難盡。
一行人回了包廂沒(méi)一會(huì)兒，就有伙計(jì)端上來(lái)一盤(pán)盤(pán)精美的菜肴，正是之前說(shuō)的新來(lái)的廚子做的，于柒兒大快朵頤，吃得很是開(kāi)心，沒(méi)辦法，她已經(jīng)很久沒(méi)有這么爽快的吃過(guò)了，這廚子刀功不錯(cuò)，味道也可以，但是不得不說(shuō)，被天南地北的沒(méi)事浸泡過(guò)得于柒兒，還是能從中挑出問(wèn)題。
他們吃的正歡的時(shí)候，張韞輝回來(lái)了，還帶著兩個(gè)人，其中一個(gè)正是之前的管事，另外一個(gè)他們并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。
他之前派去的人已經(jīng)將廚房發(fā)生的所有事情都告訴他了，他現(xiàn)在帶著管事的過(guò)來(lái)，不知是何目的。
“這廚子的手藝可還行？”張韞輝溫聲問(wèn)到。
張玉兒點(diǎn)點(diǎn)頭：“紅燒肉肥而不膩，這菜也是甘而不柴，而且刀功了得，是個(gè)厲害的?！?p> 張韞輝聞言，看向于柒兒：“于姑娘覺(jué)得呢？”