第318章 麻婆豆腐

　　麻婆豆腐，大概是川菜在外流傳最廣的一道菜，它不但在國(guó)內(nèi)大小餐館里隨處可見(jiàn)，甚至在倭國(guó)和歐美等海外也是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇嬖凇?p>　　正因?yàn)榱鱾鲝V泛，麻婆豆腐的做法和用料也因地制宜地出現(xiàn)了很大的變化，但不管怎么變化，它依然是下飯界無(wú)可爭(zhēng)議的“扛把子”。

　　麻婆豆腐看上去制作工序十分繁瑣，其實(shí)并非如此，反而是因?yàn)樗淖龇ê?jiǎn)單，會(huì)做的人一抓一大把，但真正能做好的人，卻是寥寥無(wú)幾。

　　一份正...