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餐桌擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)

餐桌擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)

2024年10月15日 07:49

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餐桌擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)包括以下要求：首先，臺(tái)布應(yīng)鋪設(shè)整齊，凸縫應(yīng)與臺(tái)面中縫重合，且中凸縫向上。其次，擺放花瓶、椒鹽瓶和燭臺(tái)的順序應(yīng)按照距離臺(tái)布中心的遠(yuǎn)近依次擺放，花瓶位于臺(tái)面正中，椒鹽瓶距花瓶10CM，鹽瓶在左，椒瓶在右。燭臺(tái)距椒鹽瓶10CM。展示盤、面包盤和口布的擺放位置也有規(guī)定，展示盤放于每個(gè)餐位的正中，盤邊距桌邊距離為2CM。面包盤位于展示盤左側(cè)，與展示盤間距5CM，與桌邊距離為2CM?？诓挤庞谡故颈P內(nèi)，右側(cè)向遠(yuǎn)離客人方向斜放45度。此外，還需要擺放主刀叉、黃油刀和紅、白葡萄酒杯。擺臺(tái)時(shí)，工作人員的儀表也有要求，包括保持頭發(fā)整潔、指甲干凈、穿著整齊統(tǒng)一等。
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