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炸雞腿制作方法和步驟

2024年10月08日 14:53

1個(gè)回答

炸雞腿的制作方法和步驟有很多種，以下是其中一種常見的做法：
1. 準(zhǔn)備雞腿和調(diào)料：將雞腿洗凈并去骨，準(zhǔn)備蔥姜蒜碎、鹽、料酒、醬油、黑胡椒粉等調(diào)料。 2. 腌制雞腿：將雞腿放入容器中，加入腌制調(diào)料，攪拌均勻，腌制2-4小時(shí)，讓雞腿入味。 3. 準(zhǔn)備面糊：可以將面粉和淀粉按照一定比例混合，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣睢? 4. 裹面糊：將腌制好的雞腿放入面糊中，均勻裹上面糊。 5. 沾面包糠：可以將面包糠準(zhǔn)備好，將裹好面糊的雞腿沾滿面包糠。 6. 炸制雞腿：將油加熱至適當(dāng)溫度，將裹好面包糠的雞腿放入油鍋中炸制，炸至金黃色即可。請(qǐng)注意，以上是一種常見的炸雞腿的制作方法和步驟，具體的做法可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。

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